未知なる「二郎」の世界へようこそ
山盛りの野菜、極太麺、そして強烈なニンニク。一度食べたら抜け出せない魅力を持つ「二郎系ラーメン」。呪文のような「コール」の基本から、初心者におすすめの店舗までご紹介します。
1. ラーメン二郎 神田神保町店
行列は必至ですが、そのクオリティは折り紙付き。非乳化と呼ばれるキリッとした醤油スープは、二郎の原点とも言える味わいです。まずは「麺半分」や「麺少なめ」から挑戦するのがおすすめ。
2. ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
「ヒバジ」の愛称で親しまれる名店。豚の旨味が溶け込んだ「ド乳化」スープが特徴です。店主の優しい接客も有名で、初心者でも安心して二郎デビューが果たせます。