ラーメンの概念を覆す、美しき一杯
清潔感のある店内、美しい器、そして芸術品のような盛り付け。味覚だけでなく視覚も満たしてくれる、女性の一人客にも大人気のお店をご紹介します。
1. 銀座 篝 本店（銀座）
まるで高級和食店のような佇まい。純白でクリーミーな鶏白湯スープには、色鮮やかな季節の野菜が添えられています。上品な甘みとコクは、ポタージュのように最後の一滴まで飲み干せます。
2. ソラノイロ ARTISAN NOODLES（東京駅）
麺、スープ、トッピングのすべてに野菜を使用した「ベジソバ」が大人気。ヘルシーでありながら驚くほどの満足感があり、罪悪感なくラーメンを楽しめます。