麺屋 武蔵 新宿総本店

1996年の創業以来、ラーメン界に革新を起こし続けてきた風雲児。看板の「武蔵ら〜めん」は、動物系と魚介系のダブルスープに、驚くほど柔らかい極厚の角煮が鎮座する圧巻のボリューム。伝統を守りつつも、常に新しい「遊び心」を忘れないその姿勢は、多くのファンを惹きつけて止みません。