むぎとオリーブ 銀座店

銀座らしいスタイリッシュな空間で、三重県桑名産の蛤を使用した贅沢な一杯を提供する人気店。鶏、蛤、煮干しの3種をブレンドしたスープは、それぞれの旨味が見事に調和し、奥深く洗練された味わい。素揚げした山芋やピンク色のチャーシューなど、視覚的な美しさも抜群です。