つじ田 日本橋本店

日本橋のオフィス街で圧倒的な人気を誇るつけ麺専門店。まずはそのまま、次にすだちを絞り、最後は黒七味で味を締める。「つじ田流」の食べ方で、幾重にも変化する味わいのグラデーションを楽しむことができます。