赤羽の喧騒の中にありながら、凛とした一杯を提供する煮干しラーメンの名店。煮干しのえぐみを抑え、旨味だけを抽出したスープは、クリアで奥行きがあります。
住所
東京都北区赤羽1-38-10
営業時間
11:00〜14:00