春木屋 荻窪本店

昭和24年創業、荻窪ラーメンの代名詞とも言える超老舗。煮干しと削り節、鶏ガラをベースにしたスープは、表面を覆うラードが熱さを逃さず、最後まで芳醇な香りが楽しめます。「変わらないために変わり続ける」という信念のもと、時代に合わせて微調整され続けるその味は、まさに東京ラーメンの完成形です。