麺屋 坂本 01

王子駅近くに佇む、ミシュランガイドのビブグルマンにも選出された実力店。看板の中華そばは、煮干しと牛脂の香りが絶妙に重なり合う、洗練されたモダンな一杯。黒いどんぶりに映える美しい盛り付けと、凛としたスープの味わいが、訪れる者に心地よい緊張感と感動を与えます。